めかぶの調理法や食べ方、料理やレシピの紹介旬の時期 ⇒ 下ごしらえ
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下ごしらえ

生めかぶの下ごしらえはとても簡単です!

3〜4月はめかぶ漁の最盛期で、今の時期が一番
美味しい時期になります。

そしてこの旬の時期は都内のスーパーなどでも
生のメカブが売られています。

生めかぶの調理法や下ごしらえはよく洗ってから
熱湯で軽く茹でて冷やすだけです!

後は刻んでダシを加えてたり旬の雲丹とあえると
豪華なうに丼の出来上がりです。

また味噌汁や佃煮にしてもおいしく食べる事
ができます。

このように生めかぶは食べ方を工夫すると沢山
食べる事ができるので、ダイエットや健康に
とても有効です。

カロリーが大変低いのでスープや味噌汁の具として
はもちろん栄養素や食物繊維がタップリなので高血圧や
口臭、発毛などにも効果や効能があるようです!

旬の時期なので沢山購入した場合は冷凍するが
便利で良いかと思います!

通販ではお茶や乾燥した物、うにめかぶといった
酒のつまみに最高な珍味も紹介されています!
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雲丹と!乾燥めかぶ