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下ごしらえ
生めかぶの下ごしらえはとても簡単です!
3〜4月はめかぶ漁の最盛期で、今の時期が一番
美味しい時期になります。
そしてこの旬の時期は都内のスーパーなどでも
生のメカブが売られています。
生めかぶの調理法や下ごしらえはよく洗ってから
熱湯で軽く茹でて冷やすだけです!
後は刻んでダシを加えてたり旬の雲丹とあえると
豪華なうに丼の出来上がりです。
また味噌汁や佃煮にしてもおいしく食べる事
ができます。
このように生めかぶは食べ方を工夫すると沢山
食べる事ができるので、ダイエットや健康に
とても有効です。
カロリーが大変低いのでスープや味噌汁の具として
はもちろん栄養素や食物繊維がタップリなので高血圧や
口臭、発毛などにも効果や効能があるようです!
旬の時期なので沢山購入した場合は冷凍するが
便利で良いかと思います!
通販ではお茶や乾燥した物、うにめかぶといった
酒のつまみに最高な珍味も紹介されています!
3〜4月はめかぶ漁の最盛期で、今の時期が一番
美味しい時期になります。
そしてこの旬の時期は都内のスーパーなどでも
生のメカブが売られています。
生めかぶの調理法や下ごしらえはよく洗ってから
熱湯で軽く茹でて冷やすだけです!
後は刻んでダシを加えてたり旬の雲丹とあえると
豪華なうに丼の出来上がりです。
また味噌汁や佃煮にしてもおいしく食べる事
ができます。
このように生めかぶは食べ方を工夫すると沢山
食べる事ができるので、ダイエットや健康に
とても有効です。
カロリーが大変低いのでスープや味噌汁の具として
はもちろん栄養素や食物繊維がタップリなので高血圧や
口臭、発毛などにも効果や効能があるようです!
旬の時期なので沢山購入した場合は冷凍するが
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通販ではお茶や乾燥した物、うにめかぶといった
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雲丹と!
│乾燥めかぶ