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めかぶの調理
めかぶの調理ですが、よくスーパーで売っている
たれ付きですぐに食べられるのもでは無く、
生で購入された場合の調理法を簡単に説明します。
まためかぶの栄養や効能は値段の割りに、
非常に効果が多いので豊富なレシピなどを参考にして
食べ方を工夫して沢山頂きたいものですね。
まずめかぶの下処理ですが、
よく洗ってから熱湯で軽く茹でて冷やします。
そうすると色が鮮やかな緑色に変化します。
ここでポイントですが、茹ですぎると
色が悪くなりますので注意しましょう!!
続いてめかぶをよく刻みましょう。
茎なども一緒に刻んで問題ありません。
粘りもかなり出てくるので滑って怪我を
しないように注意しましょう!
後はお好みで、酢やしょうゆで味付けをして
美味しく頂きましょう!!
だしと生姜を入れても美味しいですね。
納豆や豆腐にも合いますので、
朝食にもぴったりですね!
また刻んだめかぶは日持ちがききませんので、
2〜3日で食べきりましょう。
冷凍保存する際はジップロック等で
空気が入らないよう注意して保存してください。
たれ付きですぐに食べられるのもでは無く、
生で購入された場合の調理法を簡単に説明します。
まためかぶの栄養や効能は値段の割りに、
非常に効果が多いので豊富なレシピなどを参考にして
食べ方を工夫して沢山頂きたいものですね。
まずめかぶの下処理ですが、
よく洗ってから熱湯で軽く茹でて冷やします。
そうすると色が鮮やかな緑色に変化します。
ここでポイントですが、茹ですぎると
色が悪くなりますので注意しましょう!!
続いてめかぶをよく刻みましょう。
茎なども一緒に刻んで問題ありません。
粘りもかなり出てくるので滑って怪我を
しないように注意しましょう!
後はお好みで、酢やしょうゆで味付けをして
美味しく頂きましょう!!
だしと生姜を入れても美味しいですね。
納豆や豆腐にも合いますので、
朝食にもぴったりですね!
また刻んだめかぶは日持ちがききませんので、
2〜3日で食べきりましょう。
冷凍保存する際はジップロック等で
空気が入らないよう注意して保存してください。
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はなまるレシピ
│レシピ(その3)