めかぶの調理法や食べ方、料理やレシピの紹介栄養・成分・カロリー ⇒ 栄養とカロリー
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栄養とカロリー

めかぶの栄養とカロリーについて説明します。

まずアルギン酸やフコイダンとよばれる食物繊維が
葉の部分(ワカメ)よりも多く含まれています

体に欠かせないカルシウムやカリウムといった
ミネラルを豊富に含んでいます。

そして驚く事にめかぶとわかめには、
フコキサンチンというガンを死滅させる、
褐藻類の海藻特有の栄養素が含まれています。

またヨウドやかぼちゃなどに含まれる
ベータカロチンなども栄養素として入っており、
まさしく海の宝物といった感じです。


めかぶを100g摂取する事で、
成人女性が1日あたりに必要な栄養を
これだけ摂取する事ができるようです。

カリウム    4%
カルシウム  12%
マグネシウム 22%
食塩      6%
食物繊維   20%
葉酸     16%
ビタミンK  62%
レチノール   4%

そして100gあたりのカロリーは・・
11Kcalです!!

どんどん食べましょう!
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レシピ(その1)はなまるマーケット