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栄養とカロリー
めかぶの栄養とカロリーについて説明します。
まずアルギン酸やフコイダンとよばれる食物繊維が
葉の部分(ワカメ)よりも多く含まれています
、
体に欠かせないカルシウムやカリウムといった
ミネラルを豊富に含んでいます。
そして驚く事にめかぶとわかめには、
フコキサンチンというガンを死滅させる、
褐藻類の海藻特有の栄養素が含まれています。
またヨウドやかぼちゃなどに含まれる
ベータカロチンなども栄養素として入っており、
まさしく海の宝物といった感じです。
めかぶを100g摂取する事で、
成人女性が1日あたりに必要な栄養を
これだけ摂取する事ができるようです。
カリウム 4%
カルシウム 12%
マグネシウム 22%
食塩 6%
食物繊維 20%
葉酸 16%
ビタミンK 62%
レチノール 4%
そして100gあたりのカロリーは・・
11Kcalです!!
どんどん食べましょう!
まずアルギン酸やフコイダンとよばれる食物繊維が
葉の部分(ワカメ)よりも多く含まれています
、
体に欠かせないカルシウムやカリウムといった
ミネラルを豊富に含んでいます。
そして驚く事にめかぶとわかめには、
フコキサンチンというガンを死滅させる、
褐藻類の海藻特有の栄養素が含まれています。
またヨウドやかぼちゃなどに含まれる
ベータカロチンなども栄養素として入っており、
まさしく海の宝物といった感じです。
めかぶを100g摂取する事で、
成人女性が1日あたりに必要な栄養を
これだけ摂取する事ができるようです。
カリウム 4%
カルシウム 12%
マグネシウム 22%
食塩 6%
食物繊維 20%
葉酸 16%
ビタミンK 62%
レチノール 4%
そして100gあたりのカロリーは・・
11Kcalです!!
どんどん食べましょう!
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レシピ(その1)
│はなまるマーケット